maanantai 18. lokakuuta 2021

Tonnikalapasta

 En nyt osaa sanoa mistä tämä idea tuli mutta sain päähäni että viikonlopuksi pitää saada tonnikalapastaa, eikä mistään tölkkikalasta vaan tuoreesta tonnikalasta. Internetin ihmeelliseen maailmaan kun kirjoitti hakusanan tonnikalapasta, en saanut resepteiksi kuin tölkkitonnikala ohjeita!? Joten ei muuta kuin sokkona soveltamaan, en ole siis koskaan käsitellyt tonnikalaa, maistanut olen kerran etelän lomalla, mutta sen enempää kokemusta ei ko. raaka-aineesta ole.

Ihan tuota ei taida joka päivä olla tarjolla, koska ensimmäinen iso marketti myi eioota, onneksi seuraavasta löytyi. 600g pala maksoi karvan alle 20€, eli ehkä kallein pasta-aines jota olen koskaan ostanut. Kaikki ohjeet tonnikalan paistamisesta varoittivat että tonnikala pitää jättää mediumiksi, muuten siitä tulee kumia...mutta miten tämän vältät kun teet pastaa ja kala on pieninä paloina? et mitenkään.


Eli fisu kuutioiksi, olin jostain lukenut että tonnikalan kaverina toimii tomaatti, joten sitä myös joukkoon. Eli n. 10 luumutomaattia pieniksi paloiksi, mukaan yksi iso punasipuli ja yksi vihreä chili. Väriä tuomaan paloittelin mukaan myös puolikkaan punaisen paprikan.


Paprikat lisäsin vasta aivan valmistusvaiheen lopussa. Eli ensin pikku kuullotus sipulille, tomaatille ja chilille. Pastana oli tuorepasta, jota meni noin 400g. Pastavesi siis kiehumaan ihan alussa ja kun kuullotus oli valmis pastankin voi laittaa kiehumaan sillä sen "kypsymiseen" menee 3.4 min. Nyt myös tonnikalapalat iskettiin pannulle ja paistettiin tuon pastan vaatiman ajan. Pastat sekaan ja joukkoon myös meni 4dl kaurakermaa, voi myös hyvin käyttää tavallista. Mausteeksi suolaa, pippuria ja Brovencen yrttisekoitusta. Paprikat joukkoon, pikku pyöräytys ja ruoka on valmis. Hieman vielä annoksen päälle Cheddaria niin avot.

Hieman väritöntähän tuo on, tonnikalasta kun tulee harmaata kun sen kypsentää. Toki olisi voinut käyttää vaikka pinaattipastaa, jolloin itse pasta olisi ollut vihreää. Mutta jumankauta että oli hyvää! ja oliko kala kumia, no ei todellakaan, vaikka oli täysin läpikypsää ja ehti hautuakin, pannussa tovin! Siis tuosta tuli ihan järkyttävän herkullista, tätä tulee kyllä tehtyä toistekin! 

perjantai 10. syyskuuta 2021

Siltakeinu

 Olen todennut sen ennenkin, pelkään korkeita paikkoja. Silti olen niin itsepäinen, että niitä uhmaan, aina kun siihen on mahdollisuus. Nyt työnantaja järjesti erilaisia tyhyiltapäiviä, tarjolla oli ratsastusta, mindfulnessia, seikkailupuistoa, omatoimista liikuntaa, seinälaskua mäkihyppytornista ja siltakeinu.

Noista valikoitui siltakeinu, koska kaikkia muita olen jo kokeillut...lukuun ottamatta mindfulnessia, joka toki olisi varmaan ihan kokeilemisen arvoinen mutta jääkööt nyt toiseen kertaan. Siltakeinun järjestää Huvimestarit, jolla on repertuaarissa paljon muutakin, kannattaa käydä katsomassa nettisivuilta. Ideana siis hypätä sillan kaiteelta alas narun varaan ja keinua siinä hetki, ei kuulosta kummoiselta mutta ainakin itseä jännitti ihan perkeleesti! 

Aluksi käytiin käytännön järjestelyitä läpi ja selitettiin miten sillalla ja kaiteella toimitaan. Samat asiat käytiin läpi myös jokaisen kanssa erikseen hyppyhetkellä. Ohjaajan toiminta oli jämäkkää ja ammattimaista, itselle tuli kyllä olo, että ollaan hyvissä ja varmoissa käsissä. Eli valjaat päälle, hyppyasentoon, köydet valmiiksi ja kolme, kaksi, yksi ja hyppää!




















Aivan mahtava kokemus! Hyvin otti mahanpohjasta heiluminen. Pitkäkestoinenhan tuo ei ole mutta kyllä siinä hyvät adrenaliinipiikit saa! Lopuksi vielä liikkuvaa kuvaa omasta sekä muiden hypyistä, allekirjoittanut on videolla viimeisenä.



maanantai 30. elokuuta 2021

Olutsatama

 Olutsatama päästiin rajoituksista huolimatta järjestämään 27. - 28.8. Olihan tätä jo odotettukin! Perjantaina portilla oli jo jonoa ennen klo 15. 


Koronan takia alueen kokoonpanoa oli muutettu, mm. esiintymisteltta ja lava olivat poissa ja sen tilalla oli pienempiä telttoja joissa pääsi istumaan ja tarvittaessa suojaan sateelta. Tosin säänhaltijat hellivät tapahtumaa ja pisaraakaan vettä ei koko viikonlopun aikana tullut taivaalta. Juomaa myyviä kojuja oli 17 ja ruokaa myyviä 4. Olutta ja muita virvokkeita tarjosivat: Salama Brewing, Kanavan Panimo, Pyynikin Distilling Company, Hangaround & Nobody Brewing, Olaf ja Mikkeller, Lepola, Aalto Panimo, Linden, Fat Lizard Brewing, Maku Brewing, Karvilan Panimo, Rocking Bear Brewers, Hiisi, Varastopanimo, Mufloni, Panimoyhtiö X ja Olutkontti. Ruokaa taas tarjosivat: The Bro's Burgertruck, Jukolan Juusto, Loco Pollo ja Taikuri.

Perjantaina en alueella ehtinyt olemaan kuin 3 tuntia, kun piti rientää kaverin pihasaunan avajaisiin, jossa olin luvannut myös tehdä porukalle sapuskaa. Perjantain tavoite olikin kiertää ne kojut, jotka itselle eivät olleet niin tuttuja. Ensipuraisu tapahtui Karvilan Panimon kojusta, josta tuoppiin laskettiin Korven kutsu Helles Lager.


Perjantai tuntui aika hiljaiselta, vaikka jouduinkin poistumaan aikaisin. Porukkaa oli kuulemma ollut kuitenkin mukavasti ja ohjelmaakin oli järjestetty. Oli perinteinen olutjooga sekä uutena "lajina" twerkkausta. Myös olutbingoa oli tarjolla. Valitettavasti tuota twerkkausta ei ollut lauantaina, olisin ehdottomasti mennyt keikuttamaan peppua ja luultavammin samalla olisin saanut molemmat lonkat sijoiltaan.



Muita perjantain oluita oli Salman Dry Hopped Pils, Olutkontin Myrrys mustatorvisieni Stout, Varastopanimon Nenätippu jälkisahti, Mikkelerin Side eyes Pale Ale ja Lepolan Wasted Berries. Kaikki olivat juotavia, varsinkin tuo Karvilan panimon tuote. Edelleen se oma makumieltymys on siellä Lager, Pale Ale, Pils suunnalla ja nyt onneksi oli niitä hyvin tarjolla, vaikka trendi onkin sour ja gose oluissa, jotka taas minusta eivät ole oluita laisinkaan koska maistuvat lähinnä hedelmille tai marjoille. Toki niistäkin löytyy veikeitä yllättäjiä, kuten salmiakki vattu mojito sour, joka oli ehkä se suurin yllättäjä täällä mutta en tuotakaan olueksi laskisi!

Lauantaina kun saavuimme paikalle, olikin jo jonoa ihan erilailla kun perjantaina. Ja nyt kun pe oli maisteltu niistä kojuista, jotka ei olleet niin tuttuja oli aikaa käydä kaikki muut kojut läpi. Lauantain olutlista oli seuraavanlainen: Aallon Isohiekka, Hiisin Väki, Olaf Lakeland Pils, Karvilan Panimo Classic Lager, Fat Lizard Ankle Slapper APA, Linden American Pale Ale, Mufloni Pilsner, Kanavan Panimo Sulku Pils, Hangaround & Nobody Hazy Pale Ale, Maku Horisontti Pils ja Panimoyhtiö X Pils. 

Lauantaina väkeä oli tosiaan todella runsaasti ja kojuille joutui jonottelemaankin ja istumapaikkaa sai välillä oikein hakea. Perinteisesti piti osallistua olutjoogaan, jossa saa itsensä notkeaksi niin liikkeillä kuin oluellakin.



Olutsataman sivuilla sanotaankin, että se on Suomen rennoin oluttapahtuma ja tämä pitää kyllä mielestäni paikkansa. Tarjolla on hauskaa oheisohjelmaa kuitenkaan tuota pääasiaa eli tutustumista oluiden ihmeelliseen maailmaan unohtamatta. Tapahtumasta onkin saatu mielestäni yksi Suomen parhaista oluttapahtumista! Asiaa ei pidä ottaa liian vakavasti! 







Parastahan näissä tapahtumissa on se että oluen saa 1-4 dl annoksena ja itse otan aina tuon 1 dl, jolloin voi maistella mahdollisimman paljon. Lasinpesupisteitäkin oli mukavasti ja niistä kun aina lasin pestessään otti tuopinpohjalle vettä, niin ei päässyt ns. lähtemään lapasesta. Ruokatarjontaan tuli tutustuttua sen verran että tacolautanen nyhtöpossulla tuli otettua Taikurin kojusta, hintaa annoksella oli 12.5€ ja oli kyllä jokaisen pennin väärtti!


Muutenkin hintapolitiikka oli varsin maltillinen, tuo desi maksoi 2€ lähes joka kojussa, toki oli myös myynnissä kalliimpia tuotteita tai jos tuotetta ei ollut hanassa myytiin koko tölkki tai pullo.




Kuten kuvista näkyy, ei maskeja ollut juuri kenelläkään ja vaikeaahan se on maistella maski päässä. Perjantaina itse hetken kokeilin maskin käyttöä mutta se jatkuva maski päähän, maski pois vekslaaminen kävi niin vaivanloiseksi, että päädyin olemaan ilman.

Tapahtuma oli jälleen kerran onnistunut niin omien maisteluiden kuin järjestelyjenkin puolesta! Kaikki toimi mielestäni jälleen moitteettomasti. Sisään tullessa sai lasin ja ohjelmalehtisen, missä oli aikataulut, panimot ja niiden sijainnit alueella. Suuri kiitos puuhanaisille ja miehille sekä panimoille! Hieno viikonloppu oli jälleen kerran. Mitään sellaista wow elämystä en tällä kertaa oluista saanut. Mutta jos jonkun tuolta valitsen, niin nuo Karvilan panimon molemmat lagerit oli kyllä hyviä.

maanantai 23. elokuuta 2021

Harjurokki

 Vihdoinkin valoa tunnelin päässä, rajoituksista huolimatta pääsee kuuntelemaan live musaa!! Harjurokki päästiin järjestämään ja mikä parasta esiintyjätkin olivat aivan huippuja, sillä lavalle nousi Semmarit, Jyväskylän Sinfonia ja Miljoonasade! Miljoonasade viettää 35-vuotis juhlavuottaan ja Semmarit taas juhlivat 30 vuotista taivaltaan vuonna 2019, mutta kuten tiedämme se jäi hieman tyngäksi. Molemmat kokoonpanot ovat minulle tuttuja jo nuoruudesta. Miljoonasade iski heti kun se ilmestyi, jolloin taisin olla jotain 12 ja Semmareihin tutustuin hieman alle parikymppisenä.

Aluksi näytti että porukkaa ei tulisi paikalle, mutta illan edetessä väkeä saapui ihan kelvollinen määrä, aluehan on iso joten väkimäärä saattaa näyttää pieneltä. Illan aloitti Semmarit. Hieno esitys vaikka hieman vähemmän oli ns. koheltamista kuin normaalisti, toki varmasti lavan kokokin vaikutti asiaan.








Hyvän keikan Semmarit veti, vaikka hieman erilaisen. Seuraavaksi lavalle saapui Jyväskylän Sinfonia, joka Heikki Salon kanssa esitti Miljoonasateen kappaleita. Mietin siinä että on varmasti hienoa esittää hieman harvinaisempia kappaleita, ehkä jopa sellaisia jotka ovat itse bändille tärkeitä mutta eivät niin soitettuja ja tunnettuja yleisön joukossa.





Upean ja mahtipontisen kuuloistahan tuo on kun taustalla on miljoona erilaista soitinta, joiden nimiä ei edes normaali kuolevainen osaa lausua, saati sitten soittaa. Pienoisen tauon jälkeen lavalle saapui koko Miljoonasateen poppoo! Tätä oli odotettu, sillä viimeksi kun bändin olen livenä nähnyt on kulunut useampi vuosi, ellei jopa vuosikymmen.









HUH! Aivan mahtava keikka! Muistoja nuoruudesta tulvi mieleen ja keikan jälkeen oli todella hieno ja onnellinen fiilis. Musiikilla on ihmeellinen vaikutus, ainakin minuun! Nyt tätä kirjoittaessakin kuuntelen keikalta ostettua cd-levyä, juuri sinfonian kanssa soitettuja biisejä ja iho on kananlihalla! Kiitos ja kumarrus kaikille esiintyjille, mutta erityisesti Miljoonasateelle!



Tonnikalapasta

  En nyt osaa sanoa mistä tämä idea tuli mutta sain päähäni että viikonlopuksi pitää saada tonnikalapastaa, eikä mistään tölkkikalasta vaan ...