maanantai 19. huhtikuuta 2021

Kesän eka makkaratesti

Niin koittaa suvi ja on aika ostella uutuuksia makkarahyllystä! Tällä kertaa ompelukone ostosten ohella Lidl:stä tarttui mukaan Grillimaisterin Valloittava! Hieman empien paketti kuitenkin koriin laitettiin, sillä vähän viherpiipertäjä olo paketista tuli. Valloittava on nimittäin feta-pinaattinakki, mutta älkää säikähtäkö lihapitoisuus on kuitenkin 79%.


Hieman epäileväisenä ja vapisevin käsin ensimmäinen pala hakeutui kohti tuulensuojaa. Voimakas puraisu ja maiskutus.....ei perkele! täähän on ihan hemmetin hyvää! Mehevä, maukas, juustoinen ja yrttinen, ehdoton hitti tälle kesälle!

keskiviikko 14. huhtikuuta 2021

Kuhaa ja voikastiketta

Kalaa tulee tehtyä todella harvoin ja silloin kun sitä on, niin siihen haluaa panostaa pikkaisen enemmän. Tällä kertaa oli tarjolla kuhaa, jonka kylkeen tuli palsternakkamuusi ja voikastike sekä salaatti.
Kalaan laitoin suolan ja pippurin n. tuntia ennen paistamista, toisin sanoen annoin kalan suolaantua sen aikaa kun valmistin muusin. Muusiin tuli 6 isoa palsternakkaa, 4 isoa perunaa ja voita. Valmistus samoin kun pottumuusi.
Voikastikkeeseen tuli 200g voita, iso sipuli, n. 1dl vettä ja ripaus pippuria. Silppua sipuli pieneksi ja kuullota se voissa, kun sipuli on läpikuultavaa, lisää vesi ja anna kiehua kasaan. Yksinkertaista mutta hyvää! Kastiketta voisi vielä maustaa ruohosipulilla mutta sitä ei nyt sattunut olemaan

Herkkuahan tuo oli ja tuo voikastike kyllä toi mukavasti makua annokseen! Jälkiruuaksi Lidlin omenapiirakka, jonka lämmitin uunissa ja sen päälle vaniljavaahtoa.


Hyvää oli tämäkin ja positiivinen yllätys, en ennen ole ostanut noita piirakoita paistopisteestä mutta tuskin jää viimeiseksi kerraksi.

sunnuntai 4. huhtikuuta 2021

Loma Rukalla

Nyt kun ei ulkomaille pääse oli lomasuunnitelmat keskitettävä kotimaahan. Paikaksi valikoitui Ruka. Ruka on sopivan lähellä ja kuitenkin kaikki tarvittavat palvelut ja aktiviteetit vieressä. Majapaikka sijaitsi Itä-Rukan puolella, aivan rinteiden tuntumassa. Kelohonkaisessa rakennuksessa oli 3 huoneistoa ja meidän kämpässä oli siis tupa, makuuhuone, sauna ja parvi, esitteen mukaan 2-4 henkeä mutta käytännössä mukavasti se 2.




Ekana iltana ei tullut kuin käppäiltyä rinteille ja vähän katsottua missä mitäkin on, muuten ilta meni saunoessa ja olosta sekä hiljaisuudesta nauttiessa. Aktiviteetteja ei ollut etukäteen varattuna kuin husky-safari keskiviikolle, muuten ei etukäteissuunnitelmia ollut ja hyvä niin! Tiistaina ajeltiin autolla pitkin ja poikin Rukaa käytiin tutustumassa etukäteen tuohon Husky-paikkaan ja ajeltiin Rukan päälle, muuten päivä meni edellisen tavoin rauhasta ja hiljaisuudesta nautiskellen.




Husky-safari oli varattu Lammintuvalta ja edessä oli 10 km husky-ajelu maastossa. Valjakoita oli yhteensä 3 ja oppaat olivat jatkuvasti mukana moottorikelkoilla. Puolivälissä sai vaihtaa kuskia, jolloin itse pääsin kuskin paikalta kyytiläiseksi ja oli aikaa kuvatakin.







Hyvin on koirat koulutettu ja kaikesta näki että he nauttivat vetämisestä. Pysähdyksien aikana alkoi heti haukunta ja jarrua sai painaa molemmilla jaloilla että sai kelkan pysymään paikallaan. Aivan mahtava kokemus ja tätä voin suositella kyllä kokeilemaan, seuraavan kerran ehdottomasti vielä pidempi safari. Safarin jälkeen pääsi rapsuttelemaan koiria ja tutustumaan pentuihin.






Lammintuvalla on paljon muutakin aktiviteettia ja oheistoimintaa koirien lisäksi, nettisivuilta näkee kattauksen. Koska tämä oli aamulla ja kesti reippaan tunnin oli päivällä vielä aikaa käydä tutustumassa pieneen karhunkierrokseen. Nyt ei tullut kierrettyä koko kierrosta, sillä maasto oli aika sohjoista ja jäistä mutta sellainen reippaan 4 kilometrin patikka tuli tehtyä ja olihan ne maisemat upeita.
















Itse kun en ole mikään erä-jormailun suuri harrastaja, niin aina hieman jännittää noissa kulkea, mutta hyvin ja selkeästi on reitti merkitty. Eksymään ei pääse kuin väkisin! ja varmasti näin talvella reitin näkee vielä helpommin kuin kesällä. 
Torstaina pääsi rinteeseen. Kauheaa tunkua ei tosiaan ollut ja hyvä niin hisseihin pääsi hyvin pienellä jonotuksella ja itse käytin jonossa maskia. Tuolihisseihin mentiin pareittain tai vain saman seurueen jäsenten kanssa.









Maisemat oli kyllä komeat ja mukava oli muutaman vuoden tauon jälkeen käydä laskemassa. Rinteet olivat jo aika pehmeässä kunnossa, joten välillä sai tehdä töitä ihan tosissaan. After ski ja minttukaakaot jäivät nyt saamatta, kun mikään paikka ei ollut auki.  Ja nekin jotka oli, myivät take away annoksia. Yhdestä tällaisesta ravintolasta tulikin tilattua illallinen, Urban Owl tarjosi leikkeen nimeltä Orecchia d Élefante-schnizel eli "elefantin korvan".



Niin päättyi tämäkin loma ja perjantaina olikin jo sitten kotiinlähdön aika. Loisto loma, sai levättyä ja tehtyä kaiken sen mitä oli suunnitellutkin ja vielä enemmänkin. Halpaahan kotimaan matkailu ei ole mutta kyllä se antaa myös vastinetta rahalle. Paluumatkalla vielä kävin kyselemässä Hiljaisen kansan kuulumisia, mutta hirmu hiljaisia olivat.



Rönnvikin viinitila

  Talvella ollessani SMOTOn seminaarissa kokkina, aloin tutustumaan Laitikkalan lähiympäristöön ja silloin törmäsin Rönnvikin viinitilaan . ...