Mitä tehdä jämistä

Kun grillauksen tiimoilta jää ruokaa jääkaappiin ja sitä ei viitsisi mikrossa lämmittää, eikä siitä oikein riittäisi kaikille, niin mitä tehdä? No kaivaa jääkaapista kaikkea "ylimääräistä" ja tehdä pyttipannua. Normaalistihan pyttis on makkaraa ja perunaa jotka paistetaan paistinpannulla, minusta pyttipannuun voi laittaa ihan mitä vain mitä nyt sattuu käsillä olemaan. Nyt pyttipannuun meni kananrintaleikkeistä tehtyjä paloja, viittä erilaista nakkia/makkaraa (nämä olivat siis minimakkaroita). Grillistä jääneet porkkanat, palsternakat, paprikat, kesäkurpitsat, tankoparsat ja pekonit. Kaikki pieniksi ja sulassa sovussa paistinpannulle jossa mukavan kokoinen voinokare jo tirisee. Mausteeksi pikkaisen pippuria, savupaprikaa ja soijaa. Kaikki sekaisin ja lämpöiseksi ja siinä se on.

Omasta mielestä pyttipannuun kuuluu olennaisesti muna, joko paistettuna tai uppomuna ja aina löysänä, jolloin keltuainen toimii kastikkeena. Uppomunan tekoa ei pidä aristella, vettä kattilaan ja sinne reilu loraus etikkaa (etikka pitää munan paremmin kasassa) kun vesi kiehuu lusikalla pyörre veteen ja riko sinne muna ja se on siinä. Itse annan munan olla siellä n. 3-4 min jolloin keltuainen on vielä löysä.

Ikkunanpesun apetta

Miksi postata ikkunanpesusta, no siksi että nyt siihen liittyy oleellisesti ruoka. Itse "vihaan" ikkunanpesua, se on oikeastaan ainut taloustyö mitä en suostu tekemään. Tästä oli kerran kahvipöydässä äiteen kanssa puhetta ja siitä se ajatus lähti ikkunanpesua vastaan murua rinnan alle ja saunat päälle!

Grilliin meni viskillä ja kolalla marinoituja kananrintaleikkeitä. Kanat olin ensin keittänyt kanaliemessä, johon lisäsin yrttejä ja sen jälkeen tein marinadin öljystä, kolasta, viskistä ja mausteeksi vielä suolaa, pippuria, savupaprikaa ja chiliä. Lisukkeeksi tuli pekoniin käärittyjä parsoja, kasviksia ja halloumia.

Tuohon vielä vihersalaattia, ranskankermaan tehty dippi ja chilinen grillisalaatti. Juoman virkaa toimitti Alkon kausiviini Allumea, jota myyjä suositteli kun kerroin mitä pöytään on tulossa.

Hyvää oli ruoka ja hyvää oli viini, näin ei viini ihmisenä juuri sopivan kepeää nautittavaa ja tämä viini menee hyvin ihan pelkästään seurustelujuomanakin!

Ajolenkki grillille

Lauantaina sain Harrilta viestin että pitäisi lähteä ajelemaan jonnekkin ja mielellään vaikka jonkin grillin kautta, no lauantaille oli jo suunnitteilla muuta, joten koitin siirtää toteutusta sunnuntaille. Sunnuntaina Harri ilmoitti, että selänperkele on niin pahassa kunnossa, ettei taideta lähteä mihinkään. Mutta niin oli itsellä kytenyt mielessä ja iskostunut takaraivoon tuo grilliruoka etten voinut olla lähtemättä. Suunta kohti Pieksämäkeä, sillä netistä löysin itselleni kohteen, Wanha Hot Car Grilli. 

Eli nokka kohti Pieksämäkeä! En halunnut ajaa suorinta mahdollista reittiä, joten käännyinkin 9-tieltä tielle 13 kohti Kangasniemeä ja sieltä pienen mutta mukavan hiekkatiepätkän kautta tielle 447. Samalla sai testailtua uutta kameraa, jonka oli muutama päivä aikaisemmin hankkinut ja kyllä tämä MOVE500 ainakin tuon vanhan GoPron hakkaa kuvanlaadussa. Mutta siis grilliruokaan, listalta valikoitui Fättness, joka sisälsi pienet ranut, makkaranpaloja, kebabia, paneroituja kanafileitä ja tietenkin perinteiset salaatit yms. mausteet.

Annoshan oli valtaisa! ja hyvä, juuri loistavansuolaiset ranut ja makkarat, eikä kebessäkään ollut valittamista! Ainut mistä ihan pientä miinusta niin ketsuppi ja majoneesi oli pursotettu yhteen kohtaan, jolloin piti aina dippailla jos halusi suulliseen mukaan noita ja toki noiden alla olevat ranut olivat aivan veteliä. Mutta siis kaiken kaikkiaan 4/5. Hyvä annos, palvelu oli nopeaa ja ystävällistä. Valitettavasti sisälle ei päässyt mutta käydään uudestaan, kunhan kriisi on ohi. Lopuksi vielä ajosta pikkaisen kuvaa, vähän ehkä innostuin tekemään liian pitkän pätkän pelkästä ajosta mutta kun oli kiva testailla kameraa.

Cafe Grillius

Mopokausi on alkanut ja välillä sitä on motoristinkin tankattava muutakin kuin pyörää että jaksaa ajella, jo tutuksi tullut reitti näin ensimmäisinä ajokertoina johdatti koronasuojatut motoristit Cafe Grilliukseen, jossa kapeisiin kasvoihin upposi grillin itse tekemät lihapiirakat, oikein makkaran kera!

Näissä lihapiirakoissa on tavaraa sisällä lähes laidasta laitaan, eikä mitään pientä kekoa keskellä, kuten monissa kaupan piirakoissa. Kyllä tuolla taas jaksoi päristellä kotiin asti, mukavasti melkein koko pelastuslaitoskin oli paikalla aterioimassa kun poliiseja oli 3 kappalein ja ambulanssikin saatiin ruokatauolle, joten ateria oli varsin turvattu!

Vapun apetta

Koronasta huolimatta ihmisen pitää syödä ja vähän ehkä juodakkin. Vaikka juhlinta tapahtuukin ns. suljettujen ovien takana, niin se ei estä tekemästä ja nauttimasta hyvää ruokaa. Vappumenua suunnitellessa netti on oiva väline ja sieltä voi poimia itselleen parhaiten sopivat reseptit ja ideat. Nyt listalle valikoitui parmankinkkuun käärityt parsat, minihodarit, kana- ja kebabpita, kasvisvartaat, nakkeja sekä kahta salaattia punakaalista.

Kasvisvartaille tein yrttiöljyn johon tuli provencenyrttejä ja valkosipulia. Punakaalista tein kahta erilaista salaattia, Toiseen tuli kaalta, punasipulia ja majoneesia ja toiseen punasipulia, porkkanaraastetta, kurkkuraastetta, riisiviinietikkaa, ripaus sokeria ja pippuria. Tein myös jalapenoista, kukkokastikkeesta ja majoneesista tulisen majoneesin, joka oli hyvä kostuke tuonne pitan sisään. Kasvisvartaissa kokeilin ekaa kertaa retiisiä, oli muuten hyvää! muuten vartaissa oli paprikaa, kesäkurpitsaa ja punasipulia.

Aamupalakin oli hieman normaalista poikkeava, kun kananmunan viereen ilmestyi hotdog, jossa oli kebabia, kaalisalaattia ja majoneesia. Muuten iltaruoka noudatteli eilistä linjaa. Täyteen tuli ja missään ei ollut moittimisen varaa. Kaikista lopuista kun jokaista jäi vähäsen, sai tuunattua pyttipannun evääksi.

Mämminiemi

Eipä ole tämän nimisessä paikassakaan koskaan tullut käytyä, no nyt vapun kunniaksi laukkuun kuoharia, kahvia ja paketti makkaraa ja auton nokka kohti Mämminiemeä. Reissustahan tuli hieman luultua pidempi kun, ajatuksissani ajoin ekasta risteyksestä ohi ja jouduttiin kiertämään hieman arveluttaviakin mehtäteitä autolla, mutta yhtä kaikki perille päästiin. Alue sijaitsee Toivakan kunnan alueella, Päijänteen pohjoispuolella ja Jyväskylästä sinne on matkaa n. 34 km. Paikassahan ei ns. voi patikoida luonnonpuiston tyyliin vaan siellä on mökkejä, grillipaikkoja, sauna ja alueelle voi tulla myös telttailemaan.

Ai että kyllä kuohari ja kunnon lihaisa makkara oli hyvvee, tuohon toki päälle vielä jälkiruokakahveet niin kelpasi taas kierrellä ja kiipeillä kalliolla. Porukkaa oli paljon liikkeellä ja jokainen grillipaikka oli miehitetty. Mutta Koronan vaatimat turvavälit säilyivät ja yli 10 henkeä ei ollut yhdelläkään grillipaikalla. Alue on ulkoilijoiden vapaassa käytössä ja alueelta löytyy myös sauna, jossa keittomahdollisuudet. Saunassa on yleiset saunavuorot ja saunaa voi myös varata. Paikka on pääsääntöisesti helppokulkuinen, toki myös kallioiden johdosta löytyy paljon korkeuseroja ja kiipeämistä mutta paikan voi katsastaa läpi myös tietä myöten.

Korkealta on kyllä upeat näkymät ja oli siellä joku harrastanut hieman lempeäkin! Mutta eihän siinä mitään vikaa ole jollei ulkopuoliset häiriinny, toki varmuusvälineen pakkauksen olisi voinut laittaa roskiin ja nähtävästi siellä on puuhien jälkeen vedetty vielä henkoset :P

Tätä voin suositella lämpimästi retkikohteeksi, vaikka täällä ei sitä liikuntaa ja kilometrejä ehkä niin kerrykään mutta puitteet ovat hyvät yhdessäoloon (kuten yläkuvasta voi todeta), grillaamiseen ja luonnosta nauttimiseen. Toki varmasti myös saunomiseen mutta sitä ei tällä reissulla tullut koettua.